Quem me segue por aqui sabe que gosto de inventar na cozinha e quando as coisas correm bem, há que partilhar! Há uns tempos comprei aqueles frutos silvestres congelados do continente. Achei-os super ácidos e decidi fazer uma compota. Juntei uns pedaços de pêssego e morangos que tinha cortados e congelados, 50 g de polpa de maracujá e voilá. Juntei água, coloquei a ferver durante 1h30 e no final triturei tudo muito bem, para libertar a pectina. O resultado foi uma compota espetacular e saudável, porque é caseira.

Além disso, utilizei a compota com iogurte grego de baunilha em potezinhos de vidro com uma bolacha de cheesecake de oreo por cima e ficou uma sobremesa top! Têm de experimentar :D

E eu tenho de voltar a repetir. 

Receita:

 250 g de frutos silvestres

50 g de pêssego

50 g de polpa de maracujá

250 g de açúcar

250 ml de água