Olá, blues! De certo que muitas de vós incluindo eu sentem que precisam de iniciar uma dieta talvez não para emagrecer, mas para se tornarem mais saudáveis. Ou porque andamos sempre constipadas ou com dores de cabeça, o que é certo é que a alimentação pode ser a chave para resolvermos esse problema. E o segredo está no equilíbrio do pH do nosso organismo. Nele acontecem um conjunto de reacções metabólicas que se dão a um determinado pH e se esse valor não for mantido, pode criar sérios desequilíbrios e consequências. A causa para isto está nos alimentos que hoje em dia consumimos cada vez mais processados, no excesso de álcool, tabaco e café (acidificantes), no stress do dia-a-dia e da mudança de hábitos alimentares. O que "O factor pH" propõe é o regresso ao passado em que o consumíamos mais alimentos em fresco e com mais diversidade, privilegiando aqueles que são alcalinizantes, em detrimento dos acidificantes. Este é um livro escrito por uma nutricionista, Rita Boavida, que ainda vai dar muito que falar!

Aconselho vivamente a lerem este livro, porque além de toda a parte teórica, também traz 150 receitas fáceis de aplicar no dia-a-dia! 

Estão curiosas? 

Boas leituras e bons hábitos alimentares!