E se as embalagens nos informassem sobre o real prazo de validade dos alimentos? Isso já é possível graças à tecnologia que tem sido desenvolvida ao serviço da ciência.
As embalagens inteligentes controlam e dizem quais as condições do produto embalado ou do ambiente que o rodeia. São sistemas desenhados para detetar, sentir, registar, rastrear e fornecer informação de forma a avisar o utilizador sobre possíveis problemas, permitindo aumentar a vida útil do produto e a segurança alimentar.
A película recebe um pigmento retirado da casca da uva, que é responsável pela variação da cor da embalagem quando o produto está a ficar estragado. O pigmento faz a embalagem mudar de cor à medida que o pH (grau de acidez) do alimento se altera, devido à sua decomposição. A película muda de roxo para cinzento quando o alimento está estragado.
Esta tecnologia é muito útil, aqui ficam outros exemplos de embalagens inteligentes:
0 comentários